Caractéristique matérielle : Ill.en coul., couv.ill.en coul., Dimension : 25 cm, Nbr de pages : 1 vol.(32 p.),
Sujet :
Cuisine (produits laitiers) -- Ouvrages pour la jeunesse
Collection :
Mon premier exploradoc
Résumé :
Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.